ハワイ発のフレンチビストロ『natuRe tokyo』で「苺×薪⽕」をテーマにした期間限定バレンタインコースの予約受付を開始

株式会社ゼットンが運営する「natuRe tokyo(ナチュール トウキョウ)」は、2月1日（日）～14日（土）の期間限定で「バレンタインコース」を提供いたします。

natuRe tokyoから、年に⼀度のバレンタインをお祝いするスペシャルコースがお⽬⾒え。旬の紅ほっぺを主役に、季節⾷材をふんだんに取り⼊れた⽬にも⾆にもおいしいメニューがラインアップ。ソムリエ監修のワインペアリングとともに、⼤切な⽅と幸せな時間をシェアしませんか。

■Valentine's Day menu

【Valentine's Special Amuse】

柑橘とマスカルポーネのカプレーゼ
熟成マグロのアヒポケ スパイスショコラ
鶏レバーとショコラニブ エクレア
ショコラニブを合わせたエクレアや、スパイスショコラを効かせたタルタルなど、バレンタインらしい⼀⼝アミューズを盛り合わせに。

【Valentine's Special Poisson】

蕪と鮑のプレゼ
薪焼きした鮑と蕪をメインに、⼟台のリゾットには蕪の茎と鮑の肝を⽤いたソースを使⽤。⾷材を余すことなく丸ごと使い切ったサステナブルな⼀⽫。仕上げのスモーキーな演出にもご注⽬ください。

【Valentine's Special Desert】

カカオと苺のミルフィーユ
薪⽕で軽く⾹りづけしたザクザクのパイ⽣地に、カカオを効かせたクリームと⽢酸っぱい苺を重ねたミルフィーユ。ほのかな薪の⾹りがプラスされ、⼤⼈な味わいに。

■natuRe tokyo Valentine's special Dinner　10,000円（税込）

●Amuse
・柑橘とマスカルポーネのカプレーゼ カカオのチュイール
・熟成マグロのアヒポケ スパイスショコラ
・鶏レバーとショコラニブ エクレア
●Cold Appetizer
・紅ほっぺとブッラータチーズ、鴨ハムのサラダ仕⽴て
●Vegetable
・季節野菜の薪焼き
●Poisson
・春蕪と鮑のブレゼ 仕上げのスモーク
●Viande
・⿊⽑和⽜サーロインの薪⽕グリル
●Dessert（薪⽕仕上げ）
・カカオと苺のミルフィーユ 薪⽕の余韻

■natuRe tokyo Valentine's special Lunch　7,500円(税込)

●Amuse
・アイランドカプレーゼ
・鶏レバーとショコラニブ グジェール
・マグロタルタル チュイル
●Cold
・紅ほっぺとブッラータチーズ、鴨ハムのサラダ仕⽴て
●Vege
・季節野菜の薪焼き
●Viande
・鴨の薪焼き 熟成アイオリ
（＋1,000円で和⽜サーロインに変更可）
●Dessert（薪⽕仕上げ）
・カカオと苺のミルフィーユ 薪⽕の余韻

■店舗情報
・店舗名：natuRe tokyo （ナチュール トウキョウ）
・住所：東京都新宿区霞ヶ丘町5-7 E棟
・電話番号：03-5860-5288
・営業時間：営業時間 ：11:00〜23:00 (LO 22:30)
[ランチ]11:00〜15:00 (LO 14:30)
[カフェ]15:00〜17:00 (LO 16:30)
[ディナー]17:00〜23:00 (LO 22:30)
・定休日：不定休
＜HP＞https://nature-tokyo.zetton.co.jp
＜予約URL＞https://www.tablecheck.com/shops/nature-tokyo/reserve
＜Instagram＞https://www.instagram.com/nature.tokyo/